Afghan halal

La cuisine afghane est principalement influencée par celle de la Perse, de l'Inde et de la Mongolie. Mais la cuisine afghane a un style qui lui est propre. Retrouvez les meilleurs plats dans le restaurant afghan halal proche de chez vous. Le riz est une spécialité et est considéré comme la base de tout repas. Les plats à base de riz vont du simple chalau (riz blanc moelleux) au Kabuli pilao. qui se compose de viande à cuisson lente dans un dôme de riz épicé doucement assaisonné avec des lentilles, des raisins secs, des carottes, de la cardamome moulue et les noix. Les boulettes sont très populaires mais généralement réservées aux repas spéciaux à la maison, car elles prennent beaucoup de temps. Les mantoo, que vous pouvez commander dans un restaurant afghan halal, sont des pâtes de type tortellini remplies d'oignon et de viande hachée épicée, généralement garnies d'une sauce à base de tomate, d'une sauce au yaourt et à la menthe séchée. Les ashak sont remplis d'un légume semblable à la ciboulette appelé gandana, garni d'une sauce au yaourt à l'ail, de viande hachée épicée et de menthe séchée. Le kebab d'agneau afghan est un incontournable, avec des morceaux de viande enfilés sur de longues brochettes métalliques, cuits sur du charbon de bois et servis avec des naans. Les plats de viande comprennent également des côtelettes ou des côtes d'agneau, du kofta (boulettes de viande) et le très populaire korma (ragoût à base d'oignon frit et d'ail) auquel le cuisinier ajoute son choix de viande, de légumes, de pois chiches, de tomate, de fruits, yaourt et épices. Si vous voulez goûter à des plats incontournables dans un restaurant afghan halal, essayez le dastarkhan. C’est un éventail de plats disposés sur une nappe qui pourrait être posée sur le sol. Le repas pourrait être un simple thé et du pain comme ce pourrait être une fête avec des dizaines d'assiettes, notamment du Kabuli pilao, des kormas, des boulettes, du pain, des salades et des bonbons. Les Afghans boivent de grandes quantités de thé noir ou vert fort, épicé avec de la cardamome ou avec du sucre, du lait ou de la crème ajoutés selon l'occasion. Les accompagnements peuvent être des fruits secs et des noix ou des bonbons et des pâtisseries frites aromatisées avec des combinaisons de safran, de cardamome, d'eau de rose et de noix. Bien sûr, selon vos préférences, retrouvez ces délicieux plats dans un restaurant afghan halal proche de chez vous. Pour réserver ou commander, connectez-vous sur Hal’Rezo.