Vietnamien halal
Fraîche. Vivifiante. Parfumée. Douce. Acide. Fermentée. Ce sont tous des adjectifs que vous pourriez utiliser pour décrire la cuisine vietnamienne. Tout tourne autour du yin et du yang, de l'équilibre parfait des opposés dans un plat. Si vous avez essayé la nourriture de plusieurs pays asiatiques différents, vous saurez qu'il n'y a rien de tel que la cuisine vietnamienne. Pour réserver sans perdre de temps dans un restaurant vietnamien halal, utilisez la solution Hal’Rezo.
Ce n’est pas que du piquant
Contrairement à d'autres plats en Asie du Sud-Est qui vous feront fondre avec du piquant, comme le Tom Yum en Thaïlande, le Sambal en Indonésie ou le Vindaloo Curry en Inde. En effet, la cuisine vietnamienne ne se concentre pas sur le fait d'être aussi chaude que possible.
Au lieu de cela, l'objectif est d'équilibrer les 5 éléments de goût : sucré, salé, amer, aigre et épicé. Il en résulte un plat plus qu’équilibré, aromatique et subtil avec une saveur complexe.
C'est léger et frais
La cuisine vietnamienne se fait avec une utilisation minimale d'huile et de produits laitiers. Elle repose davantage sur les saveurs légères et fraîches des herbes et des légumes. En conséquence, cette gastronomie est considérée comme l'une des plus saines au monde.
Certaines des herbes aromatiques délicieuses qui sont couramment utilisées incluent : la menthe, la coriandre, le basilic, la feuille de lime, la citronnelle, l'oignon vert, la feuille de périlla, le curcuma, le gingembre, la cannelle de Saigon et la pulpe de tamarin.
Il y a une touche française
Aucune autre cuisine en Asie du Sud-Est n'a une telle influence française. Bien qu'il y ait plus de six décennies depuis la fin de la domination coloniale française, vous pouvez toujours goûter la culture française dans chaque baguette moelleuse. La baguette banh mi parfaite est molle et aérée à l'intérieur. Elle est croustillante à l'extérieur, est enduite de pâté et chargée de concombre frais, de viande, d'œuf sur le plat et d'autres légumes.
Comment réserver dans un restaurant vietnamien halal ?
Pour votre prochaine virée au restaurant, choisissez la cuisine vietnamienne. Sachez en plus que c’est une gastronomie que vous pouvez retrouver dans un endroit proche de chez vous. En utilisant la plateforme Hal’Rezo, vous pourrez facilement repérer les meilleurs établissements vietnamiens halal partout en France. Pour vous faciliter les choses, la carte de chaque restaurant est disponible en ligne. Vous voulez réservez ? C’est faisable directement sur notre plateforme.