Alambra

Le Fameux Avocat-Crevettes

Crevettes supérieures et sauce cocktail maison, avocat

Le Poulet qui se Grignote

Petits manchons de poulet marinés et grillés servis avec une sauce barbecue

Qui l'eut cru !

Carpaccio de boeuf accompagné d'huile d'olive des montagnes de Kabylie, première pression à froid et parmesan

La Rose se met au vert

Crevettes supérieures et sauce cocktail maison avocat, toast de rocamadour et jambon de boeuf

César à l'Alambra

Poulet cuit au feu de bois, copeaux de parmesan, croutons, salade romaine, tomates cerises, sauce césar maison

La Salade des Indes

Poulet mariné au curry, ananas, pomme de terre grillée au feu de bois et sa sauce, salade, tomate

Ça Croustille !

Assortiments de bouchées maison : tempuras de poulet, tempuras de saumon, crevettes croustillantes, beignets de mozzarella

Qui s'y croque

Bouchées tempura saumon maison accompagnées d'une verrine de crème d'avocat

La Belle Brochette

Crevettes croustillantes panées maison accompagnées d'une sauce asiatique

La Tartine du Bûcheron

Pain poilâne, émincé de boeuf et poivron poêlé, cheddar fondu

César sur son divan

Pain poilâne gratiné à la mozzarella surmonté d'une salade verte et d'un carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, tomates cerises, sauce césar maison

Le Charcutier s'en mêle

Assortiment de charcuterie de boeuf haut de gamme servi avec des tartines de campagne et beurre d'Isigny

1, 2, 3, nous irons au bois

Steak haché de 150g pur boeuf façon bouchère grillé au feu de bois, bacon grillé, champignons, cheddar fondu. (accompagné d'une garniture au choix)

La Basse Cour

Poulet grillé au feu de bois, avocat, cheddar fondu. (accompagné d'une garniture au choix)

Doux comme un boeuf

Véritable filet de boeuf grillé au feu de bois, cheddar fondu, moutarde de Dijon. (accompagné d'une garniture au choix)

Le Genevois

Steak haché de 150g pur boeuf façon bouchère grillé au feu de bois, jambon de boeuf grillé, raclette fondue. (accompagné d'une garniture au choix)

Old-Fashioned

Steak haché de 150g pur boeuf façon bouchère grillé au feu de bois, bacon grillé, cheddar fondu. (accompagné d'une garniture au choix)

Bavette à l'échalote

Viande juteuse à la texture filandreuse et savoureuse dont les saveurs sont révélées par une préparation à l'échalote. (accompagné d'une garniture au choix)

Le Fameux T-Bone

Caractère et originalité pour ce morceau en forme de T : mi-filet, mi-entrecôte, particulièrement apprécié des amateurs de viande au goût prononcé. (accompagné d'une garniture au choix)

Entrecôte avec os

Cette pièce généreuse appelée côte de boeuf ou entrecôte avec os est juteuse et pleine de saveurs persistantes. (accompagné d'une garniture au choix)

Faux-filet

Pièce fine au goût prononcé. Pour conserver les saveurs et la tendreté. (accompagné d'une garniture au choix)

Côte de Boeuf (à partager)

Généreuse pièce de boeuf aux saveurs gourmandes et puissantes. Sa tendreté et richesse en goût saura vous séduire. (accompagné d'une garniture au choix)

A la queue leu leu version boeuf

Brochette de boeuf grillé au feu de bois, poivrons, oignons. (accompagné d'une garniture au choix)

Filet de Boeuf

L'un des morceaux les plus tendre au goût doux et subtil. (accompagné d'une garniture au choix)

A la queue leu leu version poulet

Brochette de poulet, poivrons, oignons grillés au feu de bois. (accompagné d'une garniture au choix)

Le Superbe

Suprême de volaille cuit au feu de bois et sa petite sauce. (accompagné d'une garniture au choix)

Poulet Braisé Ô!

Demi poulet cuit au feu de bois nappé d'une délicate sauce haute en couleurs. (accompagné d'une garniture au choix)

Chicken Bomb

Filet de poulet avec jambon de boeuf présenté en ballotines panées, recouverte d'une sauce cheddar et barbecue. (accompagné d'une garniture au choix)

Le Poulet à l'heure

Brochette de pilons de poulet grillés au feu de bois et nappée d'une sauce sweet. (accompagné d'une garniture au choix)

Filet de Poulet

Tendre filet de poulet grillé au feu de bois. (accompagné d'une garniture au choix)

Escarbonara

Cubes de poulet, crème fraiche, lardons de boeuf, le tout gratiné à la mozzarella. (accompagné d'une garniture au choix)

Carboricca

Linguine sauce carbonara avec jaune d'oeuf de préférence

Jacques

Linguine et ses Saint-Jacques en sauce

Blé & Oseille

Linguine au saumon grillé et sauce à l'oseille

Ramallah 2.0

Dos de cabillaud, tombée d'oignons, poivrons, tomates, huile d'olive et zaatar. (accompagné d'une garniture au choix)

L'Oseille c'est chic

Pavé de saumon et sa sauce à l'oseille maison. (accompagné d'une garniture au choix)

Charcutière

Véritable fromage à raclette AOP accompagné d'un plateau de charcuterie de boeuf sélectionnées par le chef

Fin Carpaccio

Véritable fromage à raclette AOP accompagné de fines tranches de carpaccio de boeuf assaisonné

Carnivore

Véritable fromage à raclette AOP servi avec la viande rouge du moment saisie sur le grill à votre convenance

Tiramisu façon Snickers

Tiramisu Grenade

Tiramisu façon Raffaello

Tiramisu Nutella-Spéculoos

Sous les Cocotiers

Boule de glace chocolat et vanille, morceaux de bananes surmontés d'un coulis au chocolat blanc, coco noisette façon Raffaello, crème chantilly maison et concassé de cacahuètes

Mi-fondant mi-croquant

Deux boules de macadamia, sauce caramel, pralines caramélisées et crème chantilly maison

Chocovore Anonyme

Boule de glace Belgian chocolat, dulce de leche, minis fondants au chocolat, sauce chocolat et cacahuètes façon Snickers, crème chantilly maison et concassé de cacahuètes

Le Confiseur

Deux boules dulce de leche, morceaux de spéculoos, sauce caramel et crème chantilly maison

Le Verger bien gardé

Sorbet framboise, sorbet citron, morceaux de fraises, coulis de grenade et crème chantilly maison

C'est bon comme chou

Personnalisez vos deux choux à la vanille accompagné d'un coulis et d'un croquant au choix

Mille raisons de succomber

Mille-feuille maison composé d'une crème de pistache et de morceaux de fraises

Les opposés s'attirent

Velouté de fraise et grenade accompagné de sa crème chantilly maison

Café ou thé gourmand

L'intrépide fondant au chocolat Barry

Fondant coeur coulant au chocolat Barry 50%

La fameuse crème brulée

Crème brulée coeur nutella

La ribambelle

Assortiment de cinq douceurs sucrées (selon choix du chef)