La Table Afghane

MANTOU

Pâte fraîche cuite à la vapeur farcie à la viande hachée et à l'oignon garnie, napée d’une sauce tchaka et parsemée de sauce aux feuilles de coriandre.

ASHAK

Ravioles garnies aux poireaux garnis d’une sauce à la viande hachée et aux légumes et d’une sauce tchaka.

ASHAK VEGETARIEN (VEG

Raviolies garnies aux poireaux garnis d’une sauce aux légumes et d’une sauce tchaka.

MANTOU - Pâte fraîche cuite à la vapeur farcie à la viande hachée et à l'oignon garnie, napée d’une

ASHAK - Ravioles garnies aux poireaux garnis d’une sauce à la viande hachée et aux légumes et d’une

ASHAK VEGETARIEN (VEG) - Raviolies garnies aux poireaux garnis d’une sauce aux légumes et d’une sauc

PLAT QABULI (VEG)

Riz basmati marron légèrement épicé cuit à la vapeur et nappé de raisins secs, carottes, amandes et pistaches cuits et légèrement sucrés.

PLAT TCHALAW (VEG)

Riz basmati blanc cuit à la vapeur parfumé au safran

DAL (VEG)

Lentilles jaunes préparées dans une sauce tomate, oignon, ail et curcuma.

FIRNI

Crème au lait et amandes effilées nappée de pistaches.

GATEAU GULSEN

Gâteau de semoule maison imbibé de sirop, nappé de flan et saupoudré de noix de coco et de pistaches.

BAGHLAWA

Pâte feuilletée garnie d’amandes, de noix et de pistaches concassées nappée de sirop.

PLAT QABULI (VEG) - Riz basmati marron légèrement épicé cuit à la vapeur et nappé de raisins secs, c

PLAT TCHALAW (VEG) - Riz basmati blanc cuit à la vapeur parfumé au safran.

PLAT SIMIANE PALAW (VEG) - Riz basmati marron cuit à la vapeur garni de vermicelles et pistaches cui

QORMA-E-TCHERG - Blanc de poulet mijoté dans une sauce maison.

KOFTA - Boulettes de viande hachée marinées dans une sauce tomate et oignon.

QORMA-E-GOSFAND - Agneau marinée dans une sauce tomate et oignon.

Supplément 3.00€