Pâte fraîche cuite à la vapeur farcie à la viande hachée et à l'oignon garnie, napée d’une sauce tchaka et parsemée de sauce aux feuilles de coriandre.
MANTOU - Pâte fraîche cuite à la vapeur farcie à la viande hachée et à l'oignon garnie, napée d’une sauce tchaka et parsemée de sauce aux feuilles de coriandre.9 €
ASHAK - Ravioles garnies aux poireaux garnis d’une sauce à la viande hachée et aux légumes et d’une sauce tchaka.9 €
ASHAK VEGETARIEN (VEG) - Raviolies garnies aux poireaux garnis d’une sauce aux légumes et d’une sauce tchaka.8 €
BOLANI (VEG) - Pâte fraîche farcie aux légumes de saison (pomme de terre ou poireau) dorée à la poêle servie avec une sauce maison.7 €
BORANI (VEG) - Aubergines grillées et mijotées dans une sauce tomate nappée d’une sauce tchaka.7 €
BORANI KADOU (VEG) - Potiron grillés et mijotés dans une sauce légèrement sucrée à base d’ail et d’épices maison servi sur une sauce tchaka.7 €
SHAMI KABOB E KACHALOU - Mélange de pommes de terre hachées, de blanc de poulet, oignon, ail, coriandre et épices, le tout grillé.7 €
SAMBOSSA (VEG) - Beignets garnis d’une farce aux légumes et épices (3 pièces).6 €
PLATS - A composer avec un type de riz + un accompagnement légume + viande marinée ou brochette
PLAT QABULI (VEG) - Riz basmati marron légèrement épicé cuit à la vapeur et nappé de raisins secs, carottes, amandes et pistaches cuits et légèrement sucrés.19 €
PLAT TCHALAW (VEG) - Riz basmati blanc cuit à la vapeur parfumé au safran.17 €
PLAT SIMIANE PALAW (VEG) - Riz basmati marron cuit à la vapeur garni de vermicelles et pistaches cuits et légèrement sucrés.18 €
NARENGE PALAW (VEG) - Riz basmati marron épicé cuit à la vapeur et nappé de fins morceaux de peau d’orange préalablement cuits avec du sucre et parfumé à la cardamome.19 €
ZRESHREK PALAW (VEG) - Riz basmati blanc nappé de riz marron et parsemé d’épines vinette légèrement acidulées, le tout cuit à la vapeur.18 €
ZAMAROD TCHALAW (VEG) - Riz basmati parfumé au cumin cuit à la vapeur au jus d’épinards.18 €
DALDA - Blé concassé préparé dans une sauce tomate, oignons, ail et épices servi avec de la viande hachée de boeuf mijotée dans une sauce maison.17 €
ACCOMPAGNEMENTS
DAL (VEG) - Lentilles jaunes préparées dans une sauce tomate, oignon, ail et curcuma.
SABZI (VEG) - Epinards aux oignons, à l’ail et aux épices.
QORME KATCHALOU (VEG) - Pommes de terre mijotées dans une sauce au curcuma garnies d’une sauce tchaka.
QORME SEB (VEG) - Pommes cuites dans une sauce maison sucrée à l’oignon.
KADOUGAK (VEG) - Courgettes cuites dans une sauce tomates-oignons épicée.
BADENJAN (VEG) - Aubergines préparées dans une sauce maison épicée.
VIANDES - Brochettes
KABOB-E-TCHERG - Brochette de poulet préalablement marinée dans une sauce épicée.
KABOB-E-RAN-TCHERG - Brochette de cuisses de poulet désossées marinées dans une sauce épicée.
KABOB-E-GOSOLA - Brochette de veau préalablement marinée dans une sauce épicée.2 €
Supplément 2.00€
KABOB-E-QABERGHE GOSOLA - Côtes de veau assaisonnées et grillées.2 €
Supplément 2.00€
KABOB-E-GOSFAND - Brochette d’agneau préalablement marinée dans une sauce épicée.3 €
Supplément 3.00€
KABOB-E-QABERGHE GOSFAND - Côtes d’agneau assaisonnées et grillées.3 €
Supplément 3.00€
VIANDES - Viandes marinées
QORMA-E-TCHERG - Blanc de poulet mijoté dans une sauce maison.
KOFTA - Boulettes de viande hachée marinées dans une sauce tomate et oignon.
QORMA-E-GOSFAND - Agneau marinée dans une sauce tomate et oignon.3 €
Supplément 3.00€
DESSERTS
FIRNI - Crème au lait et amandes effilées nappée de pistaches.6 €
GATEAU GULSEN - Gâteau de semoule maison imbibé de sirop, nappé de flan et saupoudré de noix de coco et de pistaches.7 €
BAGHLAWA - Pâte feuilletée garnie d’amandes, de noix et de pistaches concassées nappée de sirop.6 €
KOLCHE BALKHI - Pâte feuilletée fourrée aux noix, imbibée au sirop parfumé à l’eau de rose.7 €
Boissons
Café2 €
Bouteille d'eau5 €
Demi-bouteille d'eau3 €
À propos du restaurant La Table Afghane
Un mot sur le restaurant
QUARTIER MONTPARNASSE - Situé à quelques pas à peine de la Gare Montparnasse, La Table Afghane vous offre le plaisir de déguster des préparations originales dans une atmosphère détendue.
TRADITIONS AFGHANES - Palaw, Tchalaw, Borani Badenjane, Achak, Montou, Qabeli et Firni sont autant de plaisirs Afghans affichés à la carte de cet établissement atypique.
CUISINE FAMILIALE - Comme le sous-titre la devanture de l’établissement : « Un autre savoir faire » demeure dans ce restaurant familial où les recettes s’échangent de père en fils et de mère en fille.
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